[Sans musique] Comment faire des melon pan aux pépites de chocolat

Par Peaceful Cuisine · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger les ingrédients de la pâte à cookie (farine pâtissière, lait de soja, huile de coco, sucre de canne et extrait de vanille) et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
2. Couper le melon, le mixer en purée puis ajouter la levure sèche.
3. Mélanger les ingrédients de la pâte à pain (farine à pain, purée de melon, huile, sucre de canne, sel) et pétrir longuement. Laisser lever à température ambiante jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Diviser les deux pâtes en 8 parts égales, puis ajouter les pépites de chocolat à la pâte à pain.
5. Étaler la pâte à cookie à 2 mm d'épaisseur, en la rendant plus grande que la portion de pâte à pain.
6. Envelopper chaque portion de pâte à pain dans la pâte à cookie et imprimer un motif à la surface.
7. Laisser lever les pains façonnés jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
8. Cuire à 160 °C (320 °F) pendant 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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