[Senza musica] Come preparare la gelatina di caffè al cioccolato

Name: [Senza musica] Come preparare la gelatina di caffè al cioccolato
Total time: 30 min
Ingredients: 40 ml Caffè; ¾ cucchiaini Agar-agar, polvere; 2 cucchiai Zucchero di cocco; 80 g Pasta di cacao; 500 ml Latte di mandorla; 40 ml Sciroppo d'acero; 400 ml Latte di cocco; Panna montata

Di Peaceful Cuisine · 30 min

Ingredienti

Caffè40 ml
Agar-agar · polvere¾ cucchiaini
Zucchero di cocco2 cucchiai
Pasta di cacao80 g
Latte di mandorla500 ml
Sciroppo d'acero40 ml
Latte di cocco400 ml
Panna montata

Preparazione

Mettete in un pentolino l'espresso, l'acqua, l'agar-agar in polvere e lo zucchero di cocco e portate dolcemente a ebollizione.
Versate il composto in uno stampo e lasciatelo raffreddare in frigorifero.
In un pentolino a fuoco basso, scaldate la pasta di cacao, il latte di mandorla e lo sciroppo d'acero finché la pasta di cacao non si scioglie.
Preparate la panna montata di cocco con la cartuccia di protossido di azoto.
Disponete in un bicchiere la gelatina al caffè, la bevanda al cacao e la panna montata di cocco.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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