[Sans musique] Comment faire du DAL ☆ ダルの作り方

Name: [Sans musique] Comment faire du DAL ☆ ダルの作り方
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Lentille rouge; 200 g Oignon; 30 g Ail; 30 g Gingembre; 1 c. à s. Sel; 1 c. à s. Garam masala; 6 c. à s. Huile de noix de coco; 1 c. à s. Graines de coriandre, poudre; 2 c. à s. Curcuma, poudre; 3 Piment; 1 c. à s. Graine de moutarde; 2 c. à c. Cumin; ¼ c. à c. Fenugrec, poudre; ¼ c. à c. Ase fétide; 3 tasses Riz

Par Peaceful Cuisine · 45 min

Ingrédients

Lentille rouge300 g
Oignon200 g
Ail30 g
Gingembre30 g
Sel1 c. à s.
Garam masala1 c. à s.
Huile de noix de coco6 c. à s.
Graines de coriandre · poudre1 c. à s.
Curcuma · poudre2 c. à s.
Piment3
Graine de moutarde1 c. à s.
Cumin2 c. à c.
Fenugrec · poudre¼ c. à c.
Ase fétide¼ c. à c.
Riz3 tasses

Étapes

Rincez les lentilles et faites-les cuire dans 1500 ml d'eau en cocotte-minute pendant environ 5 minutes.
Faites revenir l'ail, le gingembre et l'oignon dans l'huile de coco.
Ajoutez le sel, le garam masala, la coriandre en poudre et le curcuma, mélangez bien, puis versez sur les lentilles cuites.
Dans l'huile de coco, à feu moyen, faites chauffer les piments et les graines de moutarde. Quand les graines de moutarde commencent à éclater, ajoutez les graines de cumin, le fenugrec en poudre et l'asa-foetida, retirez du feu et versez sur le dal.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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