[Senza musica] Come preparare il DAL ☆ ダルの作り方

Name: [Senza musica] Come preparare il DAL ☆ ダルの作り方
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Lenticchia rossa; 200 g Cipolle; 30 g Aglio; 30 g Zenzero; 1 cucchiaio Sale; 1 cucchiaio Garam masala; 6 cucchiai Olio di cocco; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, polvere; 2 cucchiai Curcuma, polvere; 3 Peperoncino; 1 cucchiaio Seme di senape; 2 cucchiaini Cumino; ¼ cucchiaini Fieno greco, polvere; ¼ cucchiaini Asafetida; 3 tazze Riso

Di Peaceful Cuisine · 45 min

Ingredienti

Lenticchia rossa300 g
Cipolle200 g
Aglio30 g
Zenzero30 g
Sale1 cucchiaio
Garam masala1 cucchiaio
Olio di cocco6 cucchiai
Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaio
Curcuma · polvere2 cucchiai
Peperoncino3
Seme di senape1 cucchiaio
Cumino2 cucchiaini
Fieno greco · polvere¼ cucchiaini
Asafetida¼ cucchiaini
Riso3 tazze

Preparazione

Sciacqua le lenticchie e cuocile in 1500 ml d'acqua in una pentola a pressione per circa 5 minuti.
Fai soffriggere aglio, zenzero e cipolla nell'olio di cocco.
Aggiungi sale, garam masala, coriandolo in polvere e curcuma, mescola bene, poi unisci alle lenticchie cotte.
Nell'olio di cocco a fuoco medio, metti i peperoncini e i semi di senape. Quando i semi di senape iniziano a scoppiettare, aggiungi i semi di cumino, il fieno greco in polvere e l'asafetida, togli dal fuoco e versa il tutto nel dal.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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