[Sans musique] Comment faire un curry d'aubergines et de tomates

Par Peaceful Cuisine · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites frire l'aubergine.
2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites torréfier les graines de moutarde, de cumin et d'ajwain, puis ajoutez la poudre de fenugrec.
3. Ajoutez l'ail, le gingembre et l'oignon et faites chauffer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
4. Mixez les tomates, l'eau, la poudre de piment, la poudre de coriandre, la poudre de curcuma, le sucre noir et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Ajoutez l'aubergine frite.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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