[No Music] How to make Ethiopian Hummus

Name: [No Music] How to make Ethiopian Hummus
Total time: 30 min
Ingredients: 80 g Sunflower seed; 200 g Garbanzo; 2 cdas. Olive oil; 3 cdas. Lemon; 1 cdta. Jalapeño; 2 dientes Garlic; 2 cdtas. Salt; 1 cdta. Berbere spice; 10 g Chili pepper, dried; 2 cdas. Paprica powder; 1 cdta. Cilantro; ½ cdtas. Ginger, dried; ½ cdtas. Fenugreek; ½ cdtas. Cardamomo; ½ Nutmeg; ½ Allspice; ¼ Clove

De Peaceful Cuisine · 30 min

Ingredientes

Sunflower seed80 g
Garbanzo200 g
Olive oil2 cdas.
Lemon3 cdas.
Jalapeño1 cdta.
Garlic2 dientes
Salt2 cdtas.
Berbere spice1 cdta.
Chili pepper · dried10 g
Paprica powder2 cdas.
Cilantro1 cdta.
Ginger · dried½ cdtas.
Fenugreek½ cdtas.
Cardamomo½ cdtas.
Nutmeg½
Allspice½
Clove¼

Preparación

Soak the chickpeas for 6 hours, then pressure cook them for 5 minutes.
Toast the sunflower seeds.
Grind all the berbere spice ingredients except the nutmeg into a powder, then add the grated nutmeg.
Combine all the ingredients in a food processor and process. Add water if needed.

Resumido del vídeo de Peaceful Cuisine. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta

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