[No Music] How to make Ethiopian Hummus

Name: [No Music] How to make Ethiopian Hummus
Total time: 30 min
Ingredients: 80 g Sunflower seed; 200 g Chickpea; 2 colheres de sopa Olive oil; 3 colheres de sopa Lemon; 1 colher de chá Pimenta jalapeño; 2 dentes Garlic; 2 colheres de chá Salt; 1 colher de chá Berbere spice; 10 g Chili pepper, dried; 2 colheres de sopa Paprica powder; 1 colher de chá Cilantro; ½ colher de chá Ginger, dried; ½ colher de chá Fenugreek; ½ colher de chá Cardamomo; ½ Nutmeg; ½ Allspice; ¼ Clove

Por Peaceful Cuisine · 30 min

Ingredientes

Sunflower seed80 g
Chickpea200 g
Olive oil2 colheres de sopa
Lemon3 colheres de sopa
Pimenta jalapeño1 colher de chá
Garlic2 dentes
Salt2 colheres de chá
Berbere spice1 colher de chá
Chili pepper · dried10 g
Paprica powder2 colheres de sopa
Cilantro1 colher de chá
Ginger · dried½ colher de chá
Fenugreek½ colher de chá
Cardamomo½ colher de chá
Nutmeg½
Allspice½
Clove¼

Modo de preparo

Soak the chickpeas for 6 hours, then pressure cook them for 5 minutes.
Toast the sunflower seeds.
Grind all the berbere spice ingredients except the nutmeg into a powder, then add the grated nutmeg.
Combine all the ingredients in a food processor and process. Add water if needed.

Resumido do vídeo de Peaceful Cuisine. Assista para ver os detalhes.

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