Empty My Fridge
无麸质肉桂卷（纯素）
食材
- 粘米粉300 克
- 糖30 克
- 油15 克
- 车前子壳10 克
- 酵母3 克
- 盐3 克
- 红糖50 克
- 肉桂 · 粉2 茶匙
步骤
- 将面团的所有材料放入厨师机中充分搅拌。
- 发酵至体积翻倍，然后放入冰箱冷藏数小时。
- 在操作台上撒少许干粉，把面团擀成长方形。
- 在面团上均匀撒上红糖和肉桂粉，然后卷成麻花状的卷。
- 让面卷发酵至略微膨起。
- 以180°C（356°F）烘烤30分钟。
根据 Peaceful Cuisine 的视频整理，细节请看视频。
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