[Senza musica] Come preparare la focaccia sakura senza glutine (vegana)

Name: [Senza musica] Come preparare la focaccia sakura senza glutine (vegana)
Total time: 120 min
Ingredients: 200 g Amido di patate; 200 g Farina di riso; 60 g Amido di tapioca; 40 g Pisello; 12 g Psyllium; 30 g Zucchero; 20 g Olio d'oliva; 5 g Sale; 5 g Lievito, essiccato; 20 g Ciliegia

Di Peaceful Cuisine · 120 min

Ingredienti

Amido di patate200 g
Farina di riso200 g
Amido di tapioca60 g
Pisello40 g
Psyllium12 g
Zucchero30 g
Olio d'oliva20 g
Sale5 g
Lievito · essiccato5 g
Ciliegia20 g

Preparazione

Versate in una ciotola tutti gli ingredienti tranne i fiori di ciliegio sotto sale.
Mescolate bene, poi continuate a impastare a velocità alta per 3 minuti.
Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Ammollate i fiori di ciliegio per qualche minuto, quindi scolateli, strizzateli e tritateli.
Aggiungete i fiori di ciliegio tritati all'impasto e trasferitelo nella teglia.
Cospargete con olio d'oliva e sale, quindi lasciate lievitare di nuovo fino al raddoppio del volume.
Infornate a 160 °C (320 °F) per 20 minuti, poi a 200 °C (392 °F) per 10 minuti.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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