Come preparare il gelato mochi al latte dorato (vegano)

Name: Come preparare il gelato mochi al latte dorato (vegano)
Total time: 480 min
Ingredients: 200 g Anacardi; 290 g Zucchero; 650 g Latte di avena; 1 cucchiaio Curcuma; ½ cucchiaini Cannella; ½ cucchiaini Cardamomo; 0,06 cucchiaini Chiodo di garofano; 0,06 cucchiaini Pepe nero; 2 cucchiaini Vaniglia; 70 g Farina di riso

Di Peaceful Cuisine · 480 min

Ingredienti

Anacardi200 g
Zucchero290 g
Latte di avena650 g
Curcuma1 cucchiaio
Cannella½ cucchiaini
Cardamomo½ cucchiaini
Chiodo di garofano0,06 cucchiaini
Pepe nero0,06 cucchiaini
Vaniglia2 cucchiaini
Farina di riso70 g

Preparazione

Frulla tutti gli ingredienti del gelato in un frullatore ad alta potenza.
Versa il composto in una gelatiera e lascia mantecare per circa 40-60 minuti.
Metti in un pentolino la farina di riso glutinoso, 140 g di zucchero di barbabietola e 140 g di acqua. Continua a scaldare mescolando finché il composto non si addensa.
Stendi il composto di mochi in un contenitore spolverato di fecola di patate e lascia in frigorifero per qualche ora.
Forma il mochi a dischi e avvolgi il gelato.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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