Empty My Fridge
Curry japonais fait maison
Ingrédients
- Oignon300 g
- Ail20 g
- Gingembre20 g
- Huile30 g
- Cumin · poudre1 c. à c.
- Graines de coriandre · poudre1 c. à c.
- Curcuma · poudre½ c. à c.
- Cinq-épices · poudre¼ c. à c.
- Poudre de chili¼ c. à c.
- Farine de riz4 c. à s.
- Pâte de sésame blanc20 g
- Tomate · séché20 g
- Sucre brun1 c. à s.
- Sel2 c. à c.
- Racine de lotus100 g
- Épinards100 g
- Champignon100 g
- Huile de noix de coco30 g
- Pommes de terre
- Curry
- Carotte
Étapes
- Faites revenir l'oignon à feu moyen à vif jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 10 à 15 minutes, en ajoutant les épices en poudre.
- Dans un mixeur, mélangez la pâte de sésame, les tomates séchées, la cassonade, le sel et l'eau, et mixez bien.
- Faites sauter le rhizome de lotus, les champignons et les épinards dans une poêle.
- Ajoutez la préparation à l'oignon et le mélange mixé, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement.
Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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