黑豆煮（Kuromame），甜煮黑豆

作者：Peaceful Cuisine · 180 分钟

食材

步骤

1. 将黑豆用1500毫升水浸泡6小时。
2. 加入红糖（甘蔗糖）、铁蛋和酱油，煮至沸腾。
3. 撇去浮沫。
4. 盖上落盖和锅盖，以极小火慢煮4小时。
5. 让黑豆冷却，取出铁蛋，如果喜欢可在表面撒上金箔。

根据 Peaceful Cuisine 的视频整理，细节请看视频。

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