[Senza musica] Come preparare i samosa con chutney alla menta

Name: [Senza musica] Come preparare i samosa con chutney alla menta
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g Farina di grano intero; 30 g + 1 cucchiaio Olio; 1 ¼ cucchiaini Sale; 300 g Patate; ½ pezzi + ½ Peperoncino; 30 g Peperone; 100 g Cipolle; 1 cucchiaino Semi di coriandolo; 1 cucchiaino Cumino; 1 cucchiaino Semi di finocchio; ½ Curcuma, polvere; 20 g Menta; 20 g Coriandolo; 5 g Aglio; 5 g Zenzero; 1 cucchiaio Limone

Di Peaceful Cuisine · 60 min

Ingredienti

Farina di grano intero200 g
Olio30 g + 1 cucchiaio
Sale1 ¼ cucchiaini
Patate300 g
Peperoncino½ pezzi + ½
Peperone30 g
Cipolle100 g
Semi di coriandolo1 cucchiaino
Cumino1 cucchiaino
Semi di finocchio1 cucchiaino
Curcuma · polvere½
Menta20 g
Coriandolo20 g
Aglio5 g
Zenzero5 g
Limone1 cucchiaio

Preparazione

Unite tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e mettete da parte.
Lessate o cuocete a vapore le patate.
Fate tostare le spezie, il sale e la curcuma, poi aggiungete la cipolla, il peperone verde dolce e il peperoncino verde. Unite le patate e schiacciatele leggermente.
Dividete l'impasto in 5 pezzi. Stendete ciascuno in un ovale, poi tagliatelo a metà.
Modellate ogni pezzo a forma di cono, riempitelo con il ripieno e chiudetelo avvolgendo completamente il ripieno.
Friggete in olio profondo per 3-5 minuti.
Frullate tutti gli ingredienti della salsa di menta in un frullatore.
Servite.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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