【无音乐】薄荷酱samosa做法
食材
- 全麦面粉200 克
- 油30 克 + 1 汤匙
- 盐1 ¼ 茶匙
- 土豆300 克
- 辣椒½ 块 + ½
- 青椒30 克
- 洋葱100 克
- 香菜籽1 茶匙
- 小茴香1 茶匙
- 茴香种子1 茶匙
- 薑黃 · 粉½
- 薄荷20 克
- 香菜20 克
- 大蒜5 克
- 姜5 克
- 柠檬1 汤匙
步骤
- 把面皮的所有材料放入碗中混合,备用。
- 把土豆煮熟或蒸熟。
- 将香料、盐和姜黄炒香,然后加入洋葱、甜青椒和青辣椒。加入土豆,稍稍压碎。
- 将面团分成5份,每份擀成椭圆形,再切成两半。
- 把每块面皮卷成圆锥形,填入馅料,包裹严实,让馅料完全被包住。
- 放入油中炸3-5分钟。
- 用搅拌机把薄荷酱的所有材料打成糊。
- 享用。
根据 Peaceful Cuisine 的视频整理,细节请看视频。
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