Nada de preocuparse por la cuesta de enero con estos tacos de cordero picado

De EatMee Recipes · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego medio-alto. Añada la cebolla picada, el condimento picante, el comino, el cilantro molido, el chile en polvo y la pasta de jengibre y ajo, y saltee durante 2 minutos.
2. Añada los tomates en lata y mezcle hasta integrar. Tape y cocine 2 minutos.
3. Añada la carne picada, sal al gusto y el condimento cajún. Deshaga la carne y mezcle bien hasta que quede integrada con el tomate y las especias.
4. Tape y cocine de 20 a 25 minutos; después incorpore el perejil seco.
5. Para los tacos, coloque las tortillas de maíz en una rejilla y caliéntelas en el horno 4 minutos o en la freidora de aire 3 minutos a 170 °C (338 °F), hasta que estén crujientes.
6. Mientras los tacos estén calientes, rellénelos con la carne, añada queso rallado y termine con cilantro picado.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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