Nadie cree lo que llevan estos gofres

De Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta la gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. En un bol mediano, bate la harina de todo uso, la levadura en polvo, la canela y la sal.
3. En un bol grande, bate el puré de batata, la leche de almendras, el azúcar moreno claro, el aceite de aguacate y los huevos hasta que quede bien integrado.
4. Añade la mezcla de harina sobre la mezcla líquida y remueve solo hasta que se integre.
5. Engrasa la gofrera precalentada con spray antiadherente. Vierte unos ⅓ de taza de masa y cocina de 6 a 8 minutos, hasta que los gofres estén dorados y bien hechos por dentro.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.