Notfallbrot ohne Hefe

Von Stephcooksstuff · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen mit dem gusseisernen Topf und Deckel darin auf 220 °C vorheizen, damit beides heiß wird.
2. In einer großen Schüssel 4 Tassen Mehl, 4 TL Backpulver, 2 TL Salz, ¼ Tasse Öl und 1¼ Tassen Milch vermengen. Kurz kneten, nur bis eine Kugel entsteht.
3. Den Teig oben etwa 1 cm tief kreuzweise einschneiden.
4. Den Boden des heißen Topfs mit etwas Backpapier auslegen, den Teig hineinlegen, mit dem Deckel verschließen und 45 Minuten backen.
5. Den Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
6. Das Brot etwa 20 Minuten abkühlen lassen, bevor du es anschneidest.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.