Pain d'urgence sans levure

Par Stephcooksstuff · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 220 °C avec votre cocotte en fonte et son couvercle à l'intérieur pour qu'ils chauffent.
2. Dans un grand saladier, mélangez les 4 tasses de farine ordinaire, 4 cuillères à café de levure chimique, 2 cuillères à café de sel, ¼ de tasse d'huile et 1¼ tasse de lait. Pétrissez brièvement, juste jusqu'à obtenir une boule.
3. Faites une croix d'environ 1 cm de profondeur sur le dessus de la pâte.
4. Tapissez le fond de la cocotte chaude d'un peu de papier cuisson, déposez-y la pâte, refermez avec le couvercle et enfournez pour 45 minutes.
5. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 minutes pour obtenir une croûte dorée.
6. Laissez refroidir le pain environ 20 minutes avant de le couper.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.