Empty My Fridge
Salmone al miso in stile Nobu
Ingredienti
- Salmone2 lb
- Sake¼ tazze
- Mirin¼ tazze
- Miso6 cucchiai
- Zucchero6 cucchiai
- Erba cipollina
Preparazione
- In un pentolino a fuoco medio, fate sobbollire il sake e il mirin per 2 minuti.
- Aggiungete zucchero e miso, mescolate finché non si sono amalgamati bene, quindi lasciate raffreddare per circa 20 minuti.
- Sistemate il salmone in un contenitore ermetico e pulito, versatevi sopra la salsa al miso raffreddata e fate in modo che tutto il salmone ne sia ricoperto.
- Fate marinare in frigorifero per un giorno, o per almeno 12 ore.
- Foderate una teglia con carta da forno, adagiatevi il salmone e fatelo grigliare con il grill a 15 cm dalla fonte di calore per circa 6-10 minuti, fino alla cottura desiderata.
- Servite su riso o un altro cereale, guarnendo con erba cipollina.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.