Empty My Fridge
¡La nonna Silvi conoce el secreto del cordon bleu perfecto!
Ingredientes
- Pollo4
- Ham · cocido4 rebanadas
- Cheese · cortado en tiras finas3 ½ oz
- Breadcrumblo necesario
- Egg2
- Flourlo necesario
- Salt
- Black pepper
- Vegetable oil · para freír
Preparación
- Aplana las escalopas con un mazo de carne hasta que queden muy finas.
- Pon el jamón y el queso sobre una escalopa, cúbrela con otra y presiona bien los bordes para sellarlos.
- Pásalas por harina, luego por huevo batido y después por pan rallado.
- Repite el empanado para una capa aún más crujiente.
- Calienta el aceite vegetal a 350 °F (unos 180 °C) y fríelas 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y la carne esté hecha.
- Escúrrelas sobre papel de cocina y sírvelas bien calientes, mientras el queso aún está fundido.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
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