Empty My Fridge
La nonna Silvi conosce il segreto del cordon bleu perfetto!
Ingredienti
- Pollo4
- Prosciutto cotto · cotto4 fette
- Formaggio · tagliato a striscioline3 ½ oz
- Pangrattatoquanto serve
- Uovo2
- Farinaquanto serve
- Sale
- Pepe nero
- Olio vegetale · per friggere
Preparazione
- Batti le fettine con un batticarne fino a renderle molto sottili.
- Metti il prosciutto e il formaggio su una fettina, coprila con un'altra e premi bene i bordi per sigillarli.
- Infarina, passa nell'uovo sbattuto e impanare con il pangrattato.
- Ripeti la panatura per una crosta ancora più croccante.
- Scalda l'olio di semi a 350°F (circa 180°C) e friggi per 3–4 minuti per lato, finché è ben dorato e la carne è cotta.
- Scola su carta assorbente e servi ben caldo, mentre il formaggio è ancora filante.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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