A Nonna Silvi conhece o segredo do cordon bleu perfeito!

Name: A Nonna Silvi conhece o segredo do cordon bleu perfeito!
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Chicken; 4 fatias Ham, cozido; 3 ½ oz Cheese, fatiado em tiras; quanto baste Breadcrumb; 2 Egg; quanto baste Flour; Salt; Black pepper; Vegetable oil, para fritar

Por GialloZafferano · 40 min

Ingredientes

Chicken4
Ham · cozido4 fatias
Cheese · fatiado em tiras3 ½ oz
Breadcrumbquanto baste
Egg2
Flourquanto baste
Salt
Black pepper
Vegetable oil · para fritar

Modo de preparo

Bata os bifes com um martelo de carne até ficarem bem finos.
Coloque o presunto e o queijo sobre um bife, cubra com outro e pressione bem as bordas para selar.
Passe na farinha, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
Repita o empanamento para uma crosta ainda mais crocante.
Aqueça o óleo vegetal a 350 °F (cerca de 180 °C) e frite por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas e a carne estar cozida.
Escorra em papel-toalha e sirva bem quente, enquanto o queijo ainda está derretido.

Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.

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