Nonna Silvi 掌握完美蓝带鸡排的秘诀！

作者：GialloZafferano · 40 分钟

食材

步骤

1. 用肉锤把鸡排或小牛排敲打至非常薄。
2. 在一片肉排上放上火腿和奶酪，盖上另一片，用力压紧边缘使其封好。
3. 依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
4. 重复一次裹粉、蛋液和面包糠的步骤，外皮会更酥脆。
5. 将食用油加热至350°F（约180°C），每面炸3–4分钟，直到表面金黄、肉完全熟透。
6. 放在厨房纸上沥油，趁热上桌，此时奶酪还是融化的状态。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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