Cordon bleu von Nonna Silvi

Von GialloZafferano · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Schnitzel mit einem Fleischklopfer sehr dünn klopfen, fast wie ein Blatt Papier.
2. Schinken und Käse auf ein Schnitzel legen, mit dem zweiten Schnitzel bedecken und die Ränder fest zusammendrücken, damit alles verschlossen ist.
3. Erst in Mehl wenden, dann in verquirltes Ei tauchen und mit Semmelbröseln panieren. Die Panierung mit Mehl, Ei und Semmelbröseln noch einmal wiederholen.
4. In heißem Öl bei 350 °F (175 °C) pro Seite 3–4 Minuten goldbraun frittieren.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sehr heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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