Empty My Fridge
Cordon bleu della nonna Silvi
Ingredienti
- Pollo4
- Prosciutto cotto · cotto4 fette
- Formaggio · affettato a striscioline
- Pangrattatoquanto serve
- Uovo2
- Farinaquanto serve
- Sale
- Pepe nero
- Olio vegetale · per friggere
Preparazione
- Battere le fettine con il batticarne finché non diventano sottilissime, quasi come un foglio di carta.
- Mettere il prosciutto e il formaggio su una fettina, coprire con la seconda fettina e premere bene i bordi per sigillarli.
- Infarinare, poi passare nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Ripetere una seconda volta la panatura con farina, uovo e pangrattato.
- Friggere in olio caldo a 350°F (175°C) per 3–4 minuti per lato, fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente e servire ben caldo.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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