Empty My Fridge
Nonna Silvi 的蓝带鸡排
食材
- 鸡肉4
- 火腿 · 煮熟的4 片
- 奶酪 · 切丝片
- 面包屑按需
- 鸡蛋2
- 面粉按需
- 盐
- 黑胡椒
- 植物油 · 用于油炸
步骤
- 用肉锤把鸡排或小牛排敲打到非常薄，几乎像一张纸。
- 在一片肉排上放上火腿和奶酪，盖上第二片肉排，用手指把边缘用力压紧封住。
- 依次裹上面粉、打散的蛋液和面包糠。再重复一次裹面粉、蛋液和面包糠的步骤。
- 用热油以350°F（175°C）炸每面3–4分钟，直到表面呈金黄色。
- 放在厨房纸上沥油，趁热上桌。
根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。
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