Empty My Fridge
Recette facile pour impressionner un grand chef !
Ingrédients
- Chou frisé175 g
- Chou125 g
- Brussels sprout225 g
- Pomme1
- Tomate cerise150 g
- Oignon rouge½
- Raisin sec½ tasse
- Cœur de chanvre¼ tasse
- Noix de cajou1 tasse
- Citron⅓ tasse
- Sel1 c. à c.
- Poudre d'ail¼ c. à c.
- Poudre d'oignon¼ c. à c.
- Origan½ c. à c.
- Poivreselon le goût
- Huile d'olive
- Moutarde de Dijon1 c. à s.
Étapes
- Hacher le chou kale noir et le mettre dans un grand saladier.
- Émincer finement le chou rouge et les choux de Bruxelles. Couper la pomme fuji en fins bâtonnets et hacher grossièrement les tomates cerises. Émincer finement l'oignon rouge.
- Ajouter les légumes, les raisins secs et les graines de chanvre dans le grand saladier.
- Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mixer à puissance maximale jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verser la moitié de la sauce sur la salade et mélanger. Ajouter davantage de sauce si désiré.
- Dresser la salade, ajouter du poivre fraîchement moulu et servir.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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