Insalata di noodles

Name: Insalata di noodles
Total time: 25 min
Ingredients: 125 g Noodles; 1 Cetriolo; 1 Carota; ¼ tazze Cavolo; 2 cucchiai Coriandolo; 2 cucchiai Menta; 4 cucchiaini Seme di sesamo; 2 cucchiai Miele; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiaini Limone; 1 Aglio; ½ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, fiocchi; Anacardi, schiacciato

Di The Cooking Foodie · 25 min

Ingredienti

Noodles125 g
Cetriolo1
Carota1
Cavolo¼ tazze
Coriandolo2 cucchiai
Menta2 cucchiai
Seme di sesamo4 cucchiaini
Miele2 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Limone2 cucchiaini
Aglio1
Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
Anacardi · schiacciato

Preparazione

Metti i noodles in una ciotola capiente, coprili con acqua bollente e lasciali in ammollo per 20 minuti.
Nel frattempo, metti in una ciotola capiente cetriolo, carota, cavolo, coriandolo e menta.
Scola i noodles e aggiungili alla ciotola con le verdure.
In un'altra ciotola, mescola l'olio di sesamo, miele o sciroppo d'acero, salsa di soia, succo di limone, aglio schiacciato, semi di sesamo e fiocchi di peperoncino.
Versa il condimento sull'insalata e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Cospargi con arachidi o anacardi tostati tritati, se vuoi.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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