Ricetta del furikake noritama - Cucina giapponese 101

Name: Ricetta del furikake noritama - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Uovo; 2 cucchiaini Zucchero; ¼ cucchiaini Sale; ½ tazze Fiocchi di bonito; 1 cucchiaino Salsa di soia; 2 cucchiaini Seme di sesamo; 2 cucchiaini Alga Nori; 1 cucchiaino Aonori (alga verde essiccata)

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Uovo2
Zucchero2 cucchiaini
Sale¼ cucchiaini
Fiocchi di bonito½ tazze
Salsa di soia1 cucchiaino
Seme di sesamo2 cucchiaini
Alga Nori2 cucchiaini
Aonori (alga verde essiccata)1 cucchiaino

Preparazione

Passate i tuorli sodi al setaccio a maglia media.
In un pentolino antiaderente a fuoco basso, unite i tuorli, lo zucchero e il sale. Cuocete per 6-7 minuti, mescolando spesso e senza bruciare, finché non sono asciutti. Mettete da parte.
In un'altra padella antiaderente a fuoco basso, cuocete il katsuobushi e la salsa di soia per circa 5 minuti, mescolando spesso, finché non sono asciutti. Aggiungete i semi di sesamo e cuocete per un altro minuto.
In una ciotola unite tutto. Aggiungete il nori e l'aonori e mescolate bene.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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