海苔鸡蛋撒饭料食谱 - 日本料理入门 101

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 将煮熟的蛋黄过中孔滤网压碎。
2. 在小号不粘锅中小火放入蛋黄、糖和盐，经常搅拌，注意不要煳锅，炒6-7分钟至干燥。盛出备用。
3. 在另一口不粘锅中小火炒柴鱼片和酱油，经常搅拌，约5分钟至干燥。加入芝麻炒1分钟。
4. 将所有材料放入碗中，加入紫菜碎和青海苔，充分拌匀。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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