(NON) La ricetta della torta di patate dolci della nonna per il Ringraziamento

Name: (NON) La ricetta della torta di patate dolci della nonna per il Ringraziamento
Total time: 90 min
Ingredients: 2–3 Patata dolce; 125 ml Burro, fuso; 125 ml Zucchero di canna; 60 ml Sciroppo d'acero; 3 Uovo; 60 ml Panna; 5 ml Cannella, macinato; 2 ml Noce moscata, grattugiato; 30 ml Whisky; 2 ml Sale; 5 ml Zenzero, macinato; 1 ml Chiodo di garofano, macinato; 9 ½ « stampo da crostata profondo

Di Glen & Friends Cooking · 90 min

Ingredienti

Patata dolce2–3
Burro · fuso125 ml
Zucchero di canna125 ml
Sciroppo d'acero60 ml
Uovo3
Panna60 ml
Cannella · macinato5 ml
Noce moscata · grattugiato2 ml
Whisky30 ml
Sale2 ml
Zenzero · macinato5 ml
Chiodo di garofano · macinato1 ml
« stampo da crostata profondo9 ½

Preparazione

Preriscaldate il forno a 240 °C (475 °F).
Bucate le patate dolci con una forchetta e infornatele per circa un'ora, finché un coltello non le attraversa facilmente.
Sbucciate le patate dolci e frullate la polpa fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungete alla purea il burro fuso, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero, le uova, la panna, la cannella, la noce moscata, il bourbon e il sale.
Montate a velocità media finché il composto non è ben amalgamato.
Versate il ripieno in una tortiera profonda da 9½ pollici e infornate.
Abbassate il forno a 180 °C (350 °F) e cuocete per 1-1½ ore, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito ma il ripieno resta leggermente tremolante.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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