Cookies au chocolat pas comme les autres (extra chocolatés et coulants)

Par Sugar Spun Run · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes par tranches de 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
2. Aussitôt, fouetter la poudre de cacao et le café instantané (si utilisé) jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Fouetter énergiquement les sucres, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Dans un autre saladier, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
6. Ajouter le chocolat haché et mélanger pour bien le répartir.
7. Couvrir et réfrigérer la pâte au moins 30 minutes ; pendant ce temps, préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser les plaques de papier sulfurisé.
8. Former des boules de 3 cuillères à soupe (60 g), en les roulant à la main pour plus d'uniformité, et les espacer d'au moins 5 cm sur la plaque.
9. Cuire au centre du four à 350 °F (175 °C) pendant 9 à 11 minutes, puis laisser refroidir complètement sur la plaque.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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