不是你奶奶的燕麦黄油饼干食谱，或许是你曾曾祖母 Séanmhair 的配方

作者：Glen & Friends Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至150°C（300°F）。
2. 在碗中把黄油打发至奶油状。
3. 分次加入糖，打至蓬松。
4. 分次加入米粉、燕麦粉和中筋面粉，直到面团硬到无法用勺子搅拌。
5. 倒在撒了面粉的案板上，轻轻揉捏，边揉边加入面粉，直到面团开始出现裂纹。
6. 揉成球，用保鲜膜包好，冷藏至少30分钟。
7. 将面团压成直径约圆形、厚约6毫米（1/4英寸）的饼状。
8. 用叉子在表面戳出图案。
9. 烤45分钟至1小时。
10. 饼底微微金黄时取出，静置5分钟。
11. 切成块状，从烤盘移到晾架上冷却。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。