Barres de cheesecake marbrées au Nutella

Par Sally's Baking Recipes · 110 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 177°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium en laissant dépasser les bords.
2. Réduisez les biscuits graham en poudre fine au robot ou au mixeur. Versez dans un saladier moyen, mélangez avec le beurre fondu et le sucre, puis tassez dans le moule tapissé. Enfournez 5 minutes et laissez refroidir pendant la préparation de la garniture.
3. Battez le fromage à la crème, l'œuf, le sucre et la vanille au batteur à main ou sur batteur sur socle, jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, environ 3 bonnes minutes.
4. Étalez la garniture sur le fond. Déposez de grosses cuillerées de Nutella dessus et faites des marbrures délicates avec un couteau.
5. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit prise et que les bords soient légèrement dorés. Le dessus sera très gonflé et s'affaissera un peu en refroidissant.
6. Laissez refroidir 30 minutes à température ambiante sur une grille, puis réfrigérez au moins 3 heures. Sortez le gâteau du moule à l'aide du papier aluminium et découpez en carrés.
7. Conservez les barres dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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