Barrette di cheesecake al Nutella

Di Sally's Baking Recipes · 110 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda il forno a 177°C (350°F). Foderare una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno o alluminio, lasciando sporgere i bordi.
2. Trita i biscotti graham in briciole fini con un robot da cucina o un frullatore. Versa in una ciotola media, mescola con il burro fuso e lo zucchero, poi pressa sul fondo della teglia foderata. Cuoci per 5 minuti e lascia raffreddare mentre prepari la crema.
3. Lavora con uno sbattitore a mano o con una planetaria formaggio spalmabile, uovo, zucchero e vaniglia finché il composto non è liscio e cremoso, circa 3 minuti pieni.
4. Versa la crema sulla base. Deponi grosse cucchiaiate di Nutella sopra e incidi delicatamente con un coltello per creare un effetto marmorizzato.
5. Cuoci per 30-35 minuti, finché la crema non si è rassodata e i bordi sono leggermente dorati. La superficie sarà molto gonfia e si abbasserà un po' durante il raffreddamento.
6. Lascia raffreddare per 30 minuti a temperatura ambiente su una griglia, poi mettilo in frigorifero per almeno 3 ore. Sollevalo dalla teglia usando la carta da forno o l'alluminio e taglia a quadrotti.
7. Conserva le barrette in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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