Bizcocho marmolado de Nutella

De Sally's Baking Recipes · 110 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalentar el horno a 325 °F (163 °C). Engrasar un molde para pan de 9x5 pulgadas, forrar los lados con papel de horno y engrasar ligeramente el papel.
2. En un bol mediano, batir la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal.
3. Batir la mantequilla blanda a velocidad media durante un minuto aproximadamente, hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar y batir de 4 a 5 minutos hasta que esté ligera y esponjosa, raspando el bol cuando haga falta.
4. Añadir la crema agria y la vainilla y batir hasta integrar. Con la batidora a velocidad media, agregar los huevos de uno en uno, batiendo después de cada uno.
5. Añadir los ingredientes secos y batir a velocidad baja solo hasta integrar. Envolver la masa con una espátula para asegurarse de que no queden restos de harina o mantequilla en el fondo.
6. Extender unos 1/3 de la masa en el molde. Poner la mitad de la Nutella encima y extenderla con cuidado, sin llegar a los bordes. Añadir otro 1/3 de masa, después el resto de la Nutella y, por último, la masa restante.
7. Marmolear las capas con cuidado usando un cuchillo o un palillo, sin exagerar.
8. Hornear de 65 a 80 minutos, empezando a comprobar hacia la hora, hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas migas húmedas y sin masa líquida. Si la superficie se dora demasiado rápido, cubrirla holgadamente con papel de aluminio (normalmente después de unos 30 minutos).
9. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante 1 hora, luego desmoldar y dejar enfriar del todo sobre la rejilla. Cortar y servir.
10. Guardar bien tapado a temperatura ambiente hasta 1 semana.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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