Nutella大理石磅蛋糕

作者：Sally's Baking Recipes · 110 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至325°F（163°C）。在9×5英寸的磅蛋糕模内抹油，内侧铺上烘焙纸，并在纸上轻抹一层油。
2. 在中号碗中把面粉、泡打粉、肉桂粉和盐拌匀。
3. 用中速将软化黄油打约1分钟至顺滑。加入糖，打4至5分钟至蓬松发白，必要时刮下碗壁。
4. 加入酸奶油和香草精打匀。保持中速，逐个加入鸡蛋，每加一个都打匀。
5. 加入干性材料，低速打至刚好混合。用刮刀翻拌几下，确保底部没有残留的面粉或黄油。
6. 将约三分之一的面糊铺入模具。把一半榛子巧克力酱抹在上面，轻轻涂开，避开边缘。再铺上三分之一面糊，然后放上剩余的榛子巧克力酱，最后倒入剩下的面糊。
7. 用刀或竹签轻轻划出纹路，注意不要过度搅拌。
8. 烤65至80分钟，约1小时起开始检查，直到插入中心的竹签拔出时带有少量湿润碎屑、没有生面糊。如果顶部上色太快，可松松地盖上锡纸（通常烤约30分钟后）。
9. 在模具中放在晾架上冷却1小时，然后取出蛋糕，直接放在晾架上彻底冷却。切片享用。
10. 密封后室温保存，最多1周。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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