Empty My Fridge
Cookie red velvet façon New York
Ingrédients
- Beurre1 tasse
- Sucre brun¾ tasse
- Sucre½ tasse
- Oeuf1
- Colorant alimentaire rouge2 c. à c.
- Vanille1 c. à c.
- Cacao en poudre2 c. à s.
- Farine2
- Bicarbonate de soude1 c. à c.
- Levure chimique1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Chocolat blanc1 tasse
- Chocolat1 tasse
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
- Dans un bol, battre le beurre froid avec la cassonade et le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter l'œuf, le colorant rouge et la vanille et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ajouter la poudre de cacao non sucrée et mélanger.
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter le chocolat blanc et le chocolat au lait et mélanger juste pour les incorporer.
- Former des boules d'environ 140 à 150 g (environ 1/2 tasse) par cookie et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier. Garnir de chocolat supplémentaire si désiré.
- Cuire pendant 12 à 15 minutes.
- Laisser refroidir les cookies dans la plaque pendant environ 15 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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