Empty My Fridge
Barras crocantes de aveia e limão
Ingredientes
- Butter · amolecida7 colheres de sopa
- Brown sugar¾ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Flour1 xícara
- Baking powder1 colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Oats1 xícara
- Sweetened condensed milk1 lata
- Lemon7 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
- Bata a manteiga com o açúcar mascavo em velocidade média-alta por cerca de 3 minutos, até misturar. Adicione a baunilha e bata por mais cerca de 30 segundos.
- Acrescente a farinha, o fermento em pó, o sal e a aveia e bata em velocidade média até misturar. A mistura ficará seca e farofenta; você deverá obter de 3 a 3,5 xícaras.
- Pressione firmemente um pouco mais da metade da farofa no fundo da forma. Asse por 12 minutos.
- Bata o leite condensado, o suco de limão e a raspa de limão até engrossar.
- Espalhe o recheio sobre a base ainda quente e distribua por cima a farofa restante.
- Asse por 22 a 25 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas e o recheio firme. Não deixe passar do ponto.
- Deixe esfriar completamente em uma grade, retire pelo papel manteiga que sobra nas laterais e corte em quadrados.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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