Empty My Fridge
Haferflocken-Okonomiyaki (glutenfreies Rezept) オートミールで作るお好み焼き (グルテンフリー レシピ)
Zutaten
- Oats30 g
- Dashi · Pulver½ TL
- Cabbage · geraspelt100 g
- Scallion · gehackt15 g
- Sakuraebi, falls vorhanden, ist auch in Ordnung1 TL
- Egg1
- Pork rib · dünn geschnitten50 g
- Vegetable oil
- Okonomiyaki-Sauce
- Mayonnaise
- Bonito flake
- Aonori
- Worcestershire sauce2 EL
Zubereitung
- In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel die Haferflocken, das Dashi-Pulver und das Wasser vermischen. 1,5 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle erhitzen.
- Das Ei, den geraspelten Kohl, die gehackten Frühlingszwiebeln und das Sakuraebi hinzufügen und gut vermischen, bis der Kohl zusammenfällt.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig zu einem runden Fladen verstreichen, das Schweinefleisch darauflegen, zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen. Wenden, zugedeckt die andere Seite 5 Minuten garen, bis sie goldbraun ist.
- Auf einen Teller gleiten lassen und mit den Toppings servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.
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