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Okonomiyaki à l'avoine (recette sans gluten) オートミールで作るお好み焼き (グルテンフリー レシピ) | OCHIKERON
Ingrédients
- Flocons d'avoine30 g
- Dashi · poudre½ c. à c.
- Chou · râpé100 g
- Oignon vert · haché15 g
- Sakuraebi, si vous en avez, c'est parfait1 c. à c.
- Oeuf1
- Pork rib · émincé finement50 g
- Huile végétale
- Sauce okonomiyaki
- Mayonnaise
- Flocons de bonite
- Aonori
- Sauce Worcestershire2 c. à s.
Étapes
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélangez les flocons d'avoine, le dashi en poudre et l'eau. Passez au micro-ondes à 600 W pendant 1 min 30.
- Ajoutez l'œuf, le chou émincé, les oignons verts hachés et les sakuraebi, puis mélangez bien jusqu'à ce que le chou ramollisse.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Étalez la pâte en rond, posez le porc dessus, couvrez et faites cuire à feu doux environ 5 minutes. Retournez, couvrez et faites cuire l'autre face 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Glissez sur une assiette et disposez les garnitures.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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