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Porridge d'avoine au tofu - Noriko's Kitchen - Cuisine japonaise 101
Ingrédients
- Tofu4 oz
- Oignon vert1
- Dashi1
- Flocons d'avoine¼ tasse
- Algue wakame2 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Sauce de soja½ c. à c.
- Saké1 c. à c.
Étapes
- Couper le tofu en morceaux à bouchée. Émincer finement l'oignon vert.
- Mettre l'eau et le sachet de dashi dans une casserole et porter à ébullition. Retirer le sachet.
- Ajouter les flocons d'avoine, le tofu et le wakame, puis cuire 3 à 4 minutes.
- Assaisonner avec le sel, la sauce soja et le saké.
- Servir dans un bol et garnir d'oignon vert émincé.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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