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茶泡饭创意食谱（日式绿茶淋饭）お茶漬け バリエーション
食材
- 昆布
- 米饭4 bowl
- 紫苏叶 · 撕碎的
- 芝麻 · 烤香的, 研磨成粉的1 汤匙
- 日式高汤
- #2 梅干茶泡饭
- 紫菜 · 撕碎的
- 青葱 · 切碎的
- 梅干
- 清酒
- 三文鱼 · 薄片
- 姜
- 切薄片的茗荷
- #4 鲷鱼茶泡饭
- 金鯛4 片
- 酱油1 汤匙
- 芥末酱
步骤
- 把米饭盛入碗中，在上面铺上配料（紫苏版：放紫苏丝和Fujikko盐昆布，再撒上烤过的白芝麻）。
- 淋上高汤、绿茶或热水即可食用。
- 鲷鱼版：把红鲷鱼生鱼片片用1大勺酱油腌制约30分钟。
- 取出鱼片，沥干后裹上1大勺研磨白芝麻。
- 把鱼片铺在米饭上，撒上葱花和芥末，再淋上昆布高汤即可食用。
根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。
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