Pâte brisée à l'huile : la recette Sans Beurre, parfaite pour biscuits et tartes

Par Cookist Wow · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter l'huile et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2. Incorporer le sel, le zeste de citron, les graines de gousse de vanille et la levure chimique.
3. Ajouter progressivement la farine et pétrir délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et compacte.
4. La pâte est prête à l'emploi sans repos au frais. Façonner des biscuits, des tartes ou des tourtes.
5. Cuire à 170-175 °C (340-350 °F) en mode chaleur tournante. Le temps de cuisson dépend de la taille des pièces, surveiller de près.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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