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Set okonomiyaki in coppetta (ricetta della frittata giapponese salata e soffice) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Set okonomiyaki in coppetta Nisshin1
- Cavolo · tritato finemente220 g
- Costola di maiale · affettato sottile100 g
- Uovo1
- Olio vegetale
Preparazione
- Versate la farina per okonomiyaki dalla coppetta e i 120 ml di acqua nella coppetta; mescolate con un cucchiaio lasciando qualche grumo, senza lavorare troppo l'impasto.
- Aggiungete il cavolo tritato, gli agedama (pezzetti croccanti di pastella fritta) e l'uovo, poi mescolate bene. Il cavolo tritato finemente si amalgama più facilmente di quello affettato sottile.
- Scaldate l'olio in una padella da 14 cm (5,5 pollici). Versate metà dell'impasto, disponete sopra le fettine di maiale e cuocete senza coperchio a fuoco medio per 4 minuti.
- Girate la frittella, coprite e cuocete a fuoco medio per 5 minuti.
- Girate di nuovo, scoperchiate e cuocete a fuoco basso per 5 minuti.
- Completate con salsa okonomiyaki, maionese se gradita, katsuobushi e aonori.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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