Okowa (riso dolce misto) ricetta - Cucina giapponese 101

Name: Okowa (riso dolce misto) ricetta - Cucina giapponese 101
Total time: 45 min
Ingredients: 2 tazze Riso; 1 mazzo Foglie di mitsuba; 1 Coscia di pollo; 1 Funghi Shimeji; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Sake; 1 cucchiaio Mirin; ½ cucchiaini Sale

Di Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingredienti

Riso2 tazze
Foglie di mitsuba1 mazzo
Coscia di pollo1
Funghi Shimeji1
Salsa di soia2 cucchiai
Sake1 cucchiaio
Mirin1 cucchiaio
Sale½ cucchiaini

Preparazione

Sciacquate il riso glutinoso, scolatelo bene e mettetelo da parte in un colino.
Tagliate il mitsuba a pezzi di circa 1,3 cm (1/2 pollice), tagliate la coscia di pollo a bocconcini e separate i funghi shimeji.
Mettete il riso nella pentola del cuociriso, aggiungete salsa di soia, sake, mirin e sale. Versate acqua fino alla linea per 2 tazze di riso, mescolate, poi disponete sopra pollo e funghi.
Impostate il cuociriso sulla modalità riso glutinoso o riso misto e avviate la cottura.
A cottura ultimata, mescolate il riso con una spatola e servite guarnito con il mitsuba.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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