Okowa（日式混合甜米饭）食谱 - 日本料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 45 分钟

食材

步骤

1. 将糯米洗净沥干，放在滤网中备用。
2. 把日本水芹（mitsuba）切成约1.3厘米（1/2英寸）长的段，鸡腿肉切成一口大小，将杏鲍菇（shimeji）撕开。
3. 把米放入电饭煲内胆，加入酱油、清酒、味醂和盐。加水至电饭煲的2杯米刻度线，搅拌均匀，再把鸡肉和菌菇铺在上面。
4. 将电饭煲切换到糯米或混合米模式，然后开始煮。
5. 煮好后用饭勺把米饭拌匀，撒上日本水芹即可食用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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