Poisson-pierre au chou salé teochew à l'ancienne 潮州酸菜魔鬼鱼 : recette de sauté de poisson et de moutarde conservée chinoise

Name: Poisson-pierre au chou salé teochew à l'ancienne 潮州酸菜魔鬼鱼 : recette de sauté de poisson et de moutarde conservée chinoise
Total time: 25 min
Ingredients: 4–5 tranches Gingembre; 3–4 gousses Ail, finement haché; 150 g Moutarde, rincé et émincé; 1 Plum; 1 c. à s. Sauce de soja; 1 c. à s. Vinaigre de vin de riz; ½ c. à c. Sucre; 1 Poivre blanc, moulu; 400 g Raie; 2 Piment, finement émincé; 1 Fécule de maïs

Par Spice N' Pans · 25 min

Ingrédients

Gingembre4–5 tranches
Ail · finement haché3–4 gousses
Moutarde · rincé et émincé150 g
Plum1
Sauce de soja1 c. à s.
Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
Sucre½ c. à c.
Poivre blanc · moulu1
Raie400 g
Piment · finement émincé2
Fécule de maïs1

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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