Trenzas de pan con aceitunas

De Dimitra's Dishes · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En el bol de una batidora de sobremesa, mezcle el agua, el azúcar, la levadura y 1/4 de taza de harina; bata y deje reposar 8 minutos hasta que espume.
2. Mezcle la harina y la sal, añádalas a la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva y amase a velocidad baja durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
3. Ponga la masa en un bol ligeramente engrasado, tápela y deje que levante hasta que doble su volumen.
4. Mezcle las aceitunas, los tomates secos, las hierbas y la pimienta negra en un bol y reserve.
5. Precaliente el horno a 400 °F (200 °C) y forre las bandejas con papel de horno.
6. Extienda la masa en un rectángulo grande sobre una superficie limpia, reparta la mezcla de aceitunas de manera uniforme y presiónela suavemente.
7. Corte la masa en tiras gruesas, retuerza cada una y colóquelas en las bandejas. Deje reposar 20 a 30 minutos hasta que esponjen pero sin doblar su volumen.
8. Pincele ligeramente con agua, espolvoree con sésamo si lo desea, y hornee de 20 a 25 minutos hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
9. Deje enfriar un poco antes de servir.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AceitunaTomate secoAceituna kalamata