Muffins au chocolat olympiques

Par Stephcooksstuff · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C et garnissez un moule à muffins de caissettes.
2. Dans un bol, fouettez les œufs, le yaourt nature et l'huile jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Ajoutez la farine auto-levante, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat au lait et les pépites de chocolat noir. Mélangez juste jusqu'à homogénéité, sans trop travailler la pâte.
4. Remplissez les caissettes aux trois quarts.
5. Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.
6. Dans un bol allant au micro-ondes, chauffez la crème et les pépites de chocolat noir pendant 2 minutes, en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse, puis laissez refroidir.
7. Une fois les muffins et le glaçage refroidis, étalez généreusement le glaçage sur chaque muffin.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.